青貯飼料是將含水率為65%-75%的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、利于長(zhǎng)期保存是家畜優(yōu)良飼料來源。由含水分多的植物性飼料經(jīng)過密封、發(fā)酵后而成，主要用于喂養(yǎng)反芻動(dòng)物。青貯飼料比新鮮飼料耐儲(chǔ)存，營(yíng)養(yǎng)成分強(qiáng)于干飼料。

　　另外，青貯飼料儲(chǔ)存占地少，沒有火災(zāi)問題。青貯飼料行業(yè)是集青貯飼料生產(chǎn)，研發(fā)，銷售于一體的行業(yè)，是主要通過銷售青貯飼料進(jìn)行獲利的行業(yè)。

　　我國(guó)的糧食生產(chǎn)帶有明顯的區(qū)域性特點(diǎn)，遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、河南、湖北、湖南、山東、江蘇、安徽、江西、四川等13個(gè)糧食主產(chǎn)省(區(qū))秸稈理論資源量占全國(guó)秸稈理論資源量的73%。

　　由于大部分秸稈產(chǎn)品不以商品形式進(jìn)入市場(chǎng)流通，目前國(guó)內(nèi)秸稈市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)混亂，產(chǎn)品及區(qū)域間存在較大的差異。

　　近年來隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展以及對(duì)青貯飼料產(chǎn)品認(rèn)識(shí)開發(fā)程度的提升，國(guó)內(nèi)青貯飼料產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2015年我國(guó)青貯飼料為1.72億噸，產(chǎn)量較上年同期增長(zhǎng)10.3%。

　　博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)青貯飼料市場(chǎng)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》，2015年我國(guó)青貯飼料產(chǎn)業(yè)規(guī)模為228.4億元，僅占同期國(guó)內(nèi)GDP總量的0.034%;青貯飼料是很好的家畜綠色食品，其具備顏色艷綠、營(yíng)養(yǎng)豐富、芬芳多汁、經(jīng)濟(jì)安全、口感好、易消化的特征，不但可以解決家畜冬春季節(jié)的青綠飼料短缺問題，而且還可以節(jié)約大量的精飼料、降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，因此青貯飼料在畜牧業(yè)中倍受歡迎。

　　2014年我國(guó)青貯飼料需求量為1.44億噸，2015年需求量為1.61億噸，需求較上年同期增長(zhǎng)12.1%。

　　由于國(guó)內(nèi)青貯飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，各飼料企業(yè)除了在服務(wù)、營(yíng)銷、價(jià)格等各方面進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)之外，還爭(zhēng)相開發(fā)各種新產(chǎn)品，技術(shù)升級(jí)換代的速度越來越快。企業(yè)若在青貯飼料營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生產(chǎn)工藝、配方上不能保持繼續(xù)領(lǐng)先的局面，若不能及時(shí)應(yīng)用新技術(shù)、新成果，企業(yè)可能面臨飼料產(chǎn)品技術(shù)更新?lián)Q代的風(fēng)險(xiǎn)。